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Desde el punto de vista nutricional la pitahaya contiene antioxidantes, mucílagos, ácido ascórbico, fenoles. Es rica en Vitamina C, también contiene vitaminas del grupo B, minerales como calcio, fósforo, hierro, y tiene alto contenido en agua y posee proteína vegetal y fibra soluble.  Las semillas,… Leer más »La OMS recomienda el consumo de pitahaya